DANIEL OVADÍA | Chef Propietario
SALVADOR OROZCO | Jefe del Taller Creativo
EMMANUEL RANGEL | Jefe de Cocina
BIBIANA GÓMEZ | Jefa de Cocina
CARLOS MENDOZA | Jefe de Cocina
DAVID ROSAS | Jefe de Repostería
MIGUEL PEREA | Jefe de Panadería
CESAR GALICIA | Jefe de Sala
CRISÓFORO HERNÁNDEZ | Jefe de Sala
JORGE VALDOVINOS | Sommelier
CARLOS JUÁREZ | Sommelier
VÍCTOR ROSAS | Jefe de Coctelería